சத்தியா தாங்கள் தென்னிந்திய மசாலா சமையல் வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த சமையல் விளக்கங்கள் உங்கள் சமையல் ஒரு புதுமையான அனுபவத்தைக் தரும். சிம்பிளான முறையில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு சுவையான விருந்தாக மாறும் . கட்டாயம் முயற்சி செய்து பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஓர் தனித்துவமான சுவையூட்டல். ஏராளமான நூற்றாண்டுகளாக இருந்துள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவுப் பாரம்பரியத்தில். இவை நறுமணமுள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது . ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் ஒரு சுவை கொண்டது.
- குங்குமம் - நோய் தடுப்புப் பொருட்கள் நிறைந்தது.
- மிளகாய் - கூர்மையான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- தனியா - புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்கு உதவும்.
இந்நவீன check here மசாலாக்கள் உணவுக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் பல உணவுகளின் நறுமணத்தை உயர்த்துகிறது . தென்னிந்திய உணவு மசாலா உலகம் முழுதும் பிரபலமானது .
```
மசாலா ரெசிபி தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
தென்னிந்திய சமையல் உலகளவில் பிரபலமானது . இதற்குக் பெரும் காரணம் வாசனைப் பொருட்களின் சாதரணமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு செய்முறையிலும் வெவ்வேறு வாசனைப் பொடிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது தயாரிப்புக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை தருகிறது. எனவே , தென் இந்திய விருந்து எப்பொழுதும் தரமானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய நறுமணப் பொருட்கள் - உங்கள் சமையலுக்கு !
தென்னிந்தியாவின் உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் அங்குள்ள மசாலாக்களின் அற்புதமான சுவையே. எண்ணற்ற மசாலாக்கள் தென் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு ஓர் சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இந்த மசாலாக்கள் எளிய முறையில் பெறப்பட்டவை, சுவைக்கு மேலும் ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- மல்லி - உணவில் குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகு - சுவையின் உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- மஞ்சள் தூள் - உணவிற்கான நிறம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகளுக்காகப் உபயோகிக்கப்படுகிறது.
- சீரகம் - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- வெண்ணெய் - ஓர் அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இந்த ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் கூட்டும்.
சத்தியாவின் மசாலா ரெசிபி : சுலபமான செய்முறை , பிரமாதமான சுவை
இந்ந மசாலா சமையல் ரொம்பவும் எளிமையானது . வீட்டில் இந்த மசாலா சமையல் முறை செய்து முயற்சிக்கலாம் . இக்கு பிரத்யேகமான சாமான் வேண்டும் . தயாரித்தல் நேரம் ஓரிரு நொடிகளில் தயார் ஆகிவிடும்.
தேவையான பொருட்கள் :
- தக்காளி – 2
- வெங்காயப் பூ – 1-ஆம்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது – தேவையான அளவு
- பூண்டு – சிறிது
- மசாலாத்தூள் – 1-ஆம் கூப்பிடம்
- மிளகாய்த்தூள் – தேவையான அளவு
- தனியா தூள் – 1-ஆம் கூப்பிடம்
- எண்ணெய் வித்து – தேவைக்கேற்ப
- கறிவேப்பிலை இலை – சிறிதளவு
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய சமையல் வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான அம்சம். தனித்துவமான மசாலாவும் வெவ்வேறு உணவுகளுக்கு பொருந்தும் . உதாரணமாக, சாதா சாம்பார் அரிசி மற்றும் இட்லிக்கு சிறந்தது . அதேபோல், மீன் மசாலா செய்வதற்கு வெண்ணெய் மசாலா அவசியம் . கறிவேப்பிலை இலைகள் பெரும்பாலான தென்னிந்திய உணவுகளில் வாசனையை அதிகரிக்கிறது. பேய்வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து பதம் தயாரிக்கப்படும் சில குழம்புகளுக்கு அவசியம் . ஜலபதம் சரியான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- பூரிதான சாம்பார் - சாதம் & இட்லி
- மீன் மசாலா - வெண்ணெய்
- பேய்வெங்காயம் & தக்காளியுடன் குழம்பு